Bij deze kaasboerderij kun je kijken naar allerlei kazen.
Hoewel er over de hele wereld duizenden jaren kaas wordt gemaakt, staat Nederland wel bekend als het echte kaasland. Dat is niet vreemd, want de Nederlandse bodem is goed geschikt voor het houden van melkvee. En professionele kaasmakers maken al eeuwenlang allerlei soorten kazen van die melk. Ook nu zijn er nog steeds heel wat ambachtelijke kaasmakers actief in Nederland. Zoals bij de kaasboerderij Jacobs Hoeve aan de Hoogedijk in Katwoude. Niet alleen worden hier de bekende Goudse- en Edammerkazen gemaakt, maar ook meer exotische soorten, zoals groene pesto kaas en kokoskaas. Op de boerderij zie je onder andere hoe de kazen worden gemaakt, kun je heerlijke kazen kopen in de winkel en drinken en eten in de naastgelegen theetuin. Steek hiervoor bij knooppunt 56 linksaf de brug over en ga daarna rechtsaf op de Hoogedijk. Zie ook: www.henriwillig.com/bezoek-ons/kaasboerderij
Fotocredits: Getty Images