Fietsroute

Fietsroute Authentiek trappistenbier uit een schaapskooi

Net buiten Tilburg ligt het imposante trappistenklooster Abdij Koningshoeven. In deze grote abdij wordt het trappistenbier La Trappe gebrouwen.

De Abdij Koningshoeven werd in 1881 opgericht in een schaapskooi die verbouwd werd tot voorlopig klooster. Drie jaar later werd in de abdij het eerste trappistenbier gebrouwen. In 1891 werd een grote brouwerij gebouwd met het doel een nieuwe abdij te bekostigen. Zowel de brouwerij als deze ‘nieuwe’ abdij zijn bewaard en vormen een unieke combinatie van religieus en industrieel erfgoed. In 2008 werd een nieuw proeflokaal gebouwd in de vorm van een schaapskooi, om terug te gaan naar het begin van de abdij.

La Trappe is een van de weinige bieren ter wereld die het label ‘Authentic Trappist Product’ mag dragen. Dit houdt onder andere in dat de productie onder toezicht van een monnik plaatsvindt binnen de muren van een trappistenabdij en dat een deel van de opbrengst naar goede doelen gaat. De naam komt van Abdij Notre-Dame de la Grande Trappe, de bakermat van de trappistenorde.